מארז שמן זית יוקרתי בלנד תווי הלב

Heart Notes Blend

בלנד תוי הלב

בלנד מיוחד זה הוא שילוב של זנים מובחרים בדרגות הבשלה שונות, הזיתים נמסקים ידנית להגנה מירבית, כל זן בנפרד בדיוק בזמן ובדרגת ההבשלה הנכונה לו, בשעות הבוקר המוקדמות בלבד, כאשר עדיין קריר ומובלים לבית הבד לצורך הפקה. בתוך שש שעות מרגע המסיק, השמן כבר יופק, יסונן ויועבר למיכלי נירוסטה, יאוחסן בטמפרטורה של 12-15 מעלות צלזיוס וימתין עד שתסתיים הכנת שאר השמנים המתאימים לרקיחת הבלנד, אותו נכין באופן מדוייק בשילוב האחוזים הנכונים בהתאם לכל זן עם הארומות והטעמים האופייניים לו.

אנו משתמשים בטכניקות ותהליכים המבוססים על עקרונות של חקלאות המכבדת את הסביבה. הודות לידע, הניסיון והמחויבות שאנו משקיעים בתהליך הייצור, הכרמים שלנו מאופיינים באיכות יוצאת דופן של ארומות, טעמים ויתרונות בריאותיים שאין להם תחליף.
המים, האדמה, האקלים והמסירות יוצרים את אופיו ואיכותו המעולה של בלנד זה המושגת גם בזכות גישה בלתי מתפשרת, שאיפה למצוינות וכבוד למתנות הטבע.

הוא מאזן בצורה מושלמת בין מרירות, מתיקות וחריפות ולוקח אותנו למסע חושי של ארומות וטעמים כמו צרור המורכב מענפי עלים ירוקים, עשבי תיבול, פירות ופרחים. השילוב הזה יוצר סיומת נעימה ואפטר טייסט שקשה להתעלם ממנו. זוהי הנאה מושלמת המעניקה למנות תחושות קולינריות רב-שכבתיות.

בלנד תווי הלב מאופיין בחומציות נמוכה במיוחד עד : 0.3% ועשיר בפוליפנולים- נוגדי חימצון.

בגלל התהליך הייחודי בלנד תווי הלב מיוצר בכמות מוגבלת.
כדי להגן על שמן זית יוצא דופן זה, אנו מניחים אותו בבטחה במארז שחור יוקרתי המיוצר בעבודת יד בהדפס לוגו הזהב שלנו על הכריכה.

יש לשמור בטמפרטורת החדר בארון כהה, שמן איכותי זה יישמר כשנתיים.

תווי ריח וטעם

תוי ריח:  באף נמצא תווים של דשא טרי חתוך, עגבנייה, זית ירוק, עם רמזים של הדרים תימין, מנטה, עגבנייה וקמצוץ של אגוז בוסר.

תוי טעימה : כניסתו לפה מתוקה, מרה ומתובלת בעוצמה בינונית. תווים בשלים של פרי טרי. ניתן להבחין בגוונים של ארטישוק, עגבנייה, תפוח ובננה ירוקה; ופרחי בר כגון שומר, מנטה ופטל שחור.

תכולה: 500 מ״ל

רכיבים: 100% שמן זית כתית מעולה