5 יתרונות בהוספת שמן זית לתפריט

שמן זית הוא אחד השמנים הבריאים ביותר ותזונאים רבים ממליצים להעדיף אותו על פני כל שמן אחר. שמן זית מלווה את האנושות מזה אלפי שנים, ואנו יכולים למצוא עדויות לפעילותם הענפה של בתי־בד בכל העולם ובמיוחד כאן, במרחב הים־תיכוני שלנו. ואין פלא בכך. שמן זית הוא מוצר צריכה בסיסי. אם הוא עשוי בתהליך ייצור מוקפדים, מתקבל מוצר משובח, איכותי ומועיל לבריאות. שמן זית לא מיועד רק לאכילה אלא גם לצרכים קוסמטיים, טיפוליים ורפואיים על הגוף. 

לשמן זית יש יתרונות רבים, ואם הוא איכותי במיוחד, קשה מאוד למצוא בו חסרונות. שמן זית מועיל לירידה במשקל, מונע התפתחות דלקות , מאזן את רמות הסוכר בדם ואת רמות הכולסטרול בגוף. מלבד השפעתו על מצבנו הבריאותי, שמן זית גם משפר את איכות המזון שאנו אוכלים ואת את טעמו. הינה חמישה יתרונות להוספת שמן זית לתפריט. 

1. שמן זית עשיר בנוגדי חמצון

שמן זית הוא מוצר מזון העשיר באופן טבעי בפוליפנולים, בנוגדי חמצון אחרים ובוויטמין E. מה זה אומר? נוגדי חמצון מגינים על תאי הגוף מפני רדיקלים חופשיים ומזיקים אחרים. הם מפחתים סיכון לדלקות באיברים הפנימיים ומונעים התפתחות של מחלות לב, מוח וסרטן. נוגדי חמצון נמצאים במזונות מן הצומח ובעיקר בפירות ובירקות. מכאן שצריכת שמן זית בכמויות גבוהות מבטיחה הגנה מלאה על תאי הגוף ובריאות מלאה. חנות טבע בפרדס חנה מציעה מבחר שמנים מעולים בכבישה קרה לטעם מופלא ולבריאות מצוינת. 

2. שמן זית מאזן את רמות הסוכר בדם

אחד מנוגדי החמצון שאפשר למצוא בשמן זית, הוא טירוזול. נוגד חמצון זה משפר את עמידות הגוף לאינסולין ומאזן את רמות הסוכר בדם. מהסיבה הזאת שמן זית הוא שימושי למדי בטיפולים טבעיים המוצעים לחולי סוכרת, ומומלץ לצרוך אותו בהתאם להנחיות הרופאים או המטפלים. גם אנשים הנמצאים בסיכון להתפתחות סוכרת יכולים להפיק תועלת מצריכת שמן זית איכותי ולמנוע את המחלה. 

3. שמן זית עוזר להפחית במשקל

שמן זית איכותי עשיר בחומצה אולאית, שהיא חומצת שומן חד־בלתי־רוויה. מדובר בשומנים טבעיים החיוניים לגוף שלנו ולבריאותו. חומצות שומן חד־בלתי־רוויות מצוינות לשמירה על בריאות הלב, המוח והתאים ומועילות במיוחד לתהליכי הרזייה. איך? כיוון ששמן זית עשיר בחומצות הטבעיות הללו, הוא מאזן את רמות הסוכר בדם ובכך תורם לתחושת שובע ולהפחתה בכמות המזון שאנו צורכים. בשל כך תזונאים ממליצים להוסיף שמן זית לתפריט היומי וליהנות מהתועלת שלו בתהליך ההרזיה. 

4. שמן זית להפחתת חרדות ולשיכוך כאבים

שמן זית מגן על מערכת העצבים של הגוף ועוזר, בין השאר, להפחית חרדות ולטפל ביעילות בדיכאון. כמו כן בשל היותו אנטי־דלקתי הוא מסייע לטפל ביעילות בדלקות ובכך משכך את הכאבים הנלווים אליהן. מחקרים הראו שחולים הסובלים ממחלות מִפרקים ניווניות מפיקים תועלת רבה מעיסויים בשמן זית ומההקלה המשמעותית בכאבים.  

5. שיפור במראה העור והשיער

שמן זית מכיל ויטמין E בכמות גבוהה. וויטמין E עוזר לשפר את מראה העור והשיער. שמן זית מעניק לחות לעור, מונע קמטים, מבהיר צלקות או סימני מתיחה, מטפל באקנה, מפחית גרד ויובש בקרקפת, מבריק את השיער ומונע נשירה. 

גם טעים וגם בריא

כתושבי אזור הים התיכון אנחנו מודעים היטב ליתרונותיו הרבים של שמן הזית. אם נתמיד בצריכה יומית של שמן זית, נהנה מבריאות טובה וממראה צעיר לאורך שנים.